Tomaz Merlot Silente 2022

Vrhunsko crveno vino od sorte Teran iz Motovunskog vinogorja, odležalo 18 mjeseci u hrastovim bačvama. Tamne rubinske boje, izražene arome zrelih višanja, trpkost i snažna struktura.

Svježe i aromatično bijelo vino proizvedeno od istarske malvazije iz Motovunskog vinogorja, s notama bagremova cvijeta, jabuke, šljive i marelice. Suho, elegantno i vrlo pitko.

Poluslatko bijelo vino svijetlo zlatne nijanse s intenzivnim aromama cvijeća, korice limuna, marelice i dunje. Svježe, elegantno i pitko.

Vino od tamnije varijante sorte malvazije, bogate boje i izražene aromatike. Note višnje, tamne šljive, mediteranskog bilja i crnog papra. Suho i skladno.

Pjenušac „Celeste“ pjenušavi je rosé dobiven od sorte Terana (60%), Merlota (30%) i Crne Malvazije (10%).

Bogato suho bijelo vino 100 % Chardonnay iz 2018. godine, odležano mjeseci u drvu. Začinski karakter, svježina i profil oraha.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Štampar paket koji spaja svježinu pušipela i sauvignona, kremoznost chardonnaya sur lie te tri modern(a) Urbana — bijeli, rosé i crni — puni voćnosti i pitkosti.

Ovo se vino rađa na najboljem vinorodnom području Bujštine, Contarini-Brazzania, gdje se niskim prinosom po hektaru omogućava postizanje svojstava vrhunskih vina. Vinogradi su položeni poput amfiteatra i idealno koriste lokalnu klimu i mineralno tlo bijele zemlje. Alkoholna fermentacija započinje na temperaturi od 25-28 °C, 15 do 20 dana. Malolaktična fermentacija i dozrijevanje odvijaju se u malim hrastovim bačvama 18 mjeseci, što pogoduje sljubljivanju bogatih i plemenitih aroma drveta i grožđa. Potom slijedi kupažiranje i odležavanje vina u velikoj bačvi u trajanju od godinu dana, nakon čega se ono zaokružuje i sazrijeva u boci sljedećih 6 mjeseci.

Franc Arman Merlot Superior je vino koje dozrijeva dijelom u velikim hrastovim bačvama, dijelom u barrique bačvicama. Odlikuje se karakterističnom tamnocrvenom bojom. Ovo atipično po stilu, puno, robusno, no ipak pitko vino krase arome dozrele trešnje i maline, sa čokoladnim i začinskim aftertasteom. Diskretne arome hrastova drva se lagano isprepliću sa voćnim aromama, što doprinosi superiornom doživljaju ovog vina.

Vino elegantne duboke rubinske boje, s notama zrelih kupina i ljubičica, izmjenjuju se dim, crna čokolada i sofisticirana struktura. Suho, uravnoteženo i izraženo.

Vino je suho, toplo in mehko s prijetno svežino, delno taninsko z finimi mehkimi tanini, vino je okusno in ima srednje polno telo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita, obstojnost okusa je zelo dobra, vino je harmonično in prijetno za pitje, v pookusu pa se zazna nota rdečega ribeza. Vino se odlično poda k telečji pečenki pod loncem čripnje z domačim krompirjem.

Degrassi paket koji kombinira svježinu i aromatiku modernih bijelih vina s moćnim, odležanim crnim klasikama punima tamnog voća, začina i elegancije.

Paket Fuhtar vina koji kombinira svježinu mirisnog muškata, voćnu mekoću merlota i živu, rustikalnu snagu istarskog terana.

Pervino paket koji spaja svježinu chardonnaya, mirisnu slast muškata, meku voćnost merlota i snažan, odležani karakter terana iz barriquea.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Vino je suho, toplo in mehko s prijetno svežino, delno taninsko z finimi mehkimi tanini, vino je okusno in ima srednje polno telo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa je izrazita, obstojnost okusa je zelo dobra, vino je harmonično in prijetno za pitje, v pookusu pa se zazna nota rdečega ribeza. Vino se odlično poda k telečji pečenki pod loncem čripnje z domačim krompirjem.

Kao prvi miris javlja se nota agruma, potom slijedi nota žute kruške i cvijeta akacije. Vino je suho, djelomično toplo i djelomično mekano, krasi ga ugodna svježina te srednje tijelo. Vino ima dobru ravnotežu, intenzivnost okusa mu je izražena te ima dugu trajnost okusa a na aftertasteu javlja nota nektarine. Vino krasi dobra harmonija, lijepo se pije te izvrsno paše uz istarske suhomesnate nareske.

Arbor Cuvée kupaža je terana, cabernet sauvignona i merlota koja će vas osvojiti svojom zrelošću i elegancijom.

Tempora Anni (lat. godišnja doba) jest pjenušac sorte malvazija istarska.

Malvazija istarska najvažnija je i najzastupljenija autohtona sorta u Istri te je upravo malvazija prvo vino vinarije In Sylvis.Nakon ručne berbe grožđe malvazije istarske prerađuje se muljanjem, runjanjem i prešanjem. Tijek fermentacije svakodnevno se prati u inoks tankovima pod kontroliranim uvjetima.

Aromatično i atraktivno In Sylvis Florens Rosé suho vino dobivamo pristupajući preradi crnog grožđa terana kao da je bijelo - muljanjem, runjanjem i prešanjem bez maceracije.

Franc Arman Merlot Superior je vino koje dozrijeva dijelom u velikim hrastovim bačvama, dijelom u barrique bačvicama. Odlikuje se karakterističnom tamnocrvenom bojom. Ovo atipično po stilu, puno, robusno, no ipak pitko vino krase arome dozrele trešnje i maline, sa čokoladnim i začinskim aftertasteom. Diskretne arome hrastova drva se lagano isprepliću sa voćnim aromama, što doprinosi superiornom doživljaju ovog vina.

Paket Fuhtar vina koji kombinira svježinu mirisnog muškata, voćnu mekoću merlota i živu, rustikalnu snagu istarskog terana.

Paket In Sylvis vina koji spaja svježinu malvazije, voćnost roséa, aromatsku kompleksnost Tempora Annija i duboki, robusni karakter terana Baćun.

Medea paket koji spaja svježinu chardonnaya, voćnost Montirona, aromatsku eleganciju Assemblagea i mladenačku snagu cabernet sauvignona.

Pervino paket koji spaja svježinu chardonnaya, mirisnu slast muškata, meku voćnost merlota i snažan, odležani karakter terana iz barriquea.

Rossi paket spaja svježinu istarske malvazije, sočnu voćnost roséa i pitkost modernog crnog kupaže Mora — bijelo, rosé i crno vino u skladnom paketu punom aromatičnosti, lakoće i elegancije

Sirotić paket spaja svježinu i zaobljenost chardonnaya te snagu i karakter istarskog terana — bijelo i crno vino u savršeno uravnoteženom duetu punom voćnosti, strukture i elegancije.

Tomaz paket koji spaja svježinu roséa i avangardne malvazije, aromatičnu slast muškata, punu voćnost merlota te snažan, tipičan istarski karakter terana Barbarossa i malvazije Nera.

Valenta paket koji spaja svježinu malvazije i sauvignona, mirisnu slast muškata te snažan, aromatično-voćni karakter terana Terre di Paradiso.